• 學生對本港鄉村文化有一定的認識。
• 學生認識中華文化傳統美德。
• 學生曾參觀部份經活化的文物古蹟及認同古蹟需要進行保育。

• 學生從活動中可瞭解傳統漁村獨特文化、誘發學生的學習動機和好奇心。
• 認識中國傳統古窰的特色及作用。
• 學生從活動中能感受中國傳統漁村的各項美德及價值觀。
• 學生能在活動後對文物古蹟保育及活化作出建議。

相關理論：體驗式學習（Experiential Learning）

• 體驗學習(重視第一人稱的學習)
  第一身經驗：體會是全情投入的理解  / 第一身觀感：由衷地表達所思所感  / 第一身思考：反思所見
• 體驗式學習4F(Active Reviewing Cycle, Roger Greenaway)

1.事實(Fact)：經驗回顧     /    2.感受(Feeling)：感受(分享感受)

3.發現(Finding)：發現(學習檢視)     /    4.計劃(Future) ：將來(前瞻探索)

引入：

重溫實地考察影片

視像短片:001實地

考察短片

20分鐘

活動一：從灰窰看傳統漁村的美德及中國傳統古窰。

老師提問：

1. 第一次遠足活動大家經過了哪些漁村？

上窰村/起子灣村/曝罟灣村

1. 根據大家的觀察及當天所學，以前漁村生活/工作有甚麼特色？

• 捕魚、養殖、漁產加工、管理〔魚塭〕、照顧〔魚、貝類〕、保養〔漁船〕、整理〔漁具〕、〔氣溫〕與〔養殖漁業〕密切相關、海上〔風浪〕影響出航〔安全〕

1. 我們當時經過灰窰遺址，那灰窰有甚麼用途？

• 前人用窰燒造殼灰，用以作灰泥及肥田料之用

成品用途：

• 將蠔殼放在窰內燒成灰
• 成品可作肥料之用
• 成品也可用作建築材料

1. 解釋「窰」的意思

窰： 表示燒製瓦器的地方。                  本義： 燒磚瓦陶瓷器的灶

引入中國各地均有古窰，各有特色，聞名中外

瓷網：http://www.zhongguociwang.com/list.aspx?cid=183 

1. 引入大埔碗窰遺址

記述大埔碗窰遺址 — 昔日新界陶瓷器工業中心

1. 學生分享製作不同器皿時的經過及工藝

老師講述有甚麼因素會影響一件器皿的質素(加入steam元素)

1. 灰窰的燒製過程這麼辛苦，你認為村民為甚麼還要在村中設灰窰呢？有甚麼地方值得我們學習？

窯爐千度 一次成型（工匠絕活）：http://fj.people.com.cn/BIG5/n2/2021/0409/c181466-34666317.html

• 以前交通較為不便，如果村中有自己的灰窰可為村民帶來便利。
• 就地取材，以智慧解決生活所需，並付諸實行。
• 為改善村民生活環境、 助己助人，願為自己、家庭、社會而努力，展現「承擔精神」、「堅毅」、「責任感」、「勤勞」、「國民身份認同」
• 改善村民的生活，增加收入。

1. 當天我們在參觀時，你認為有甚麼地方可以改善，讓大家的參觀或其他遊客可以學到更多的知識？
2. 你認為灰窰這古蹟有甚麼地方可以作出改善，讓大家參觀時可以增進對歷史文化的認識？

保育重要性(請學生完成工作紙相關內容)(見工作紙)

在我們考察學習後，對以下內容作出建議：

灰窰：

• 值得管理機構改善或維修之處
• 值得加強傳揚的文化、美德
• 建議活化方式

發現(Finding)：發現(學習檢視)

感受(Feeling)：感受(分享感受)

計劃(Future) ：將來(前瞻探索)

視像短片:002陳天觀先生

講解短片

視像短片:003大埔歷史足印(碗窰)

視像短片：

004窰爐千度 一次成型（工匠絕活）

活動二：從曝罟灣堤圍看傳統漁民的智慧及堅毅精神

1. 再走一段時間後，我們來到曝罟灣村堤圍。試說說你們在跨越堤圍時的感受。

• 困難、害怕、不敢走過去、需要別人鼓勵、協助。

1. 根據你的觀察，你認為曝罟灣堤圍有甚麼用途嗎？

• 很多年前，村民建造堤圍，用來養魚，把小海灣變成魚塘。
• 「罟」是漁網，還要經常曝曬，可想像昔年這裏是漁業之地

1. 依你所見，堤圍有甚麼特點？你認為有甚麼功用？

• 半月的堤圍/弧形
• 堤圍的缺口實質是3道閘口，以控制海水進出及閘魚。

1. 為甚麼要選擇在海灣裏建堤圍？ 

• 可充分利用天然環境
• 反映到當時漁村的智慧、堅毅及決心。

1. 當你們走過去都覺得有困難，試想想當時在建設堤圍會遇上甚麼困難？

• 不容易在海中建設堤圍
• 過程中如果遇上惡劣天氣便更為困難，甚至前功盡廢。

1. 你認為漁民在建設堤圍要具備甚麼重要的態度、精神值得我們去學習？

• 「堅毅」「不屈不撓」「不怕辛苦」……

保育重要性(請學生完成工作紙相關內容)(見工作紙)

在我們考察學習後，對以下內容作出建議：

曝罟灣：

• 值得管理機構改善或維修之處
• 值得加強傳揚的文化、美德
• 建議活化方式

其他：(見討論工作紙)

建議：山野生蹤學習徑

小結：

• 以前的漁村保留很多值得我們學習的美德和傳統智慧，村民往往會就地取材，以集體智慧去解決生活所需，並付諸實行。更會發揮團結精神，為村民作出貢獻，改善村民生活環境、助己助人，願為自己、家庭、社會而努力。

事實(Fact)：(經驗回顧)    

發現(Finding)：發現(學習檢視) 

發現(Finding)：發現(學習檢視) 

感受(Feeling)：感受(分享感受)  

計劃(Future) ：將來(前瞻探索)

視像短片: 005灣月堤畔 － 曝罟灣

視像短片:006引入罟字解釋

屏山文物徑

https://www.amo.gov.hk/tc/heritage-trails/ping-shan-heritage-trail/visitors-centre/index.html

保育與傳承建議工作紙

活化歷史建築

https://www.heritage.gov.hk/tc/revitalisation-scheme/batch-i-of-revitalisation-scheme/batch-i-historic-buildings/index.html 

總結：

• 根據我們所見，因為城市發展，傳統漁村、鄉村文化正在漸漸消失中，但仍有很多東西值得保留及傳揚。
• 希望能透過對文物、文化的保育，傳揚中華文化的美德。

活動三：延伸學習

• 從曝罟灣堤圍看中國拱壩(中國二灘壩水電站)(弧形水利設計)

http://www.hydropower.org.cn/showNewsDetail.asp?nsId=12064